מטבח פרובנס, אז והיום

 

הסגנון בא לידי ביטוי גם בעיצוב הגנים הנהדרים וגינות הירק הפוריות, וגם באומנות- ציירי השמש, ציירים אימפרסיוניסטים, שיצאו לצייר בטבע בתאורה טיבעית ללא רישום מוקדם. הרהיטים שעוצבו באזור פרובנס במהלך השנים היו בעלי קוים פשוטים ורכים, הצבעים בדר"כ עליזים ובהירים. קשת הגוונים נע בין צהבהב שמנת לירוק בהיר וסגול לבנדר. הבד שנעשה בו שימוש היה מכותנה רכה.

הרהיטים במטבח המסורתי בפרובנס עברו עיבוד גס, הם היו עמידים ועשויים לרוב מעץ אלון, דבר שתרם למראה הכפרי של הבית, ולהרגשת ביתיות וחמימות. המטבחים בפרובנסגדולים ומרווחים, במרכזם ניצב בעבר שולחן עץ ישן משופשף משימוש, שבעבר הכינו עליו המבשלות את האוכל, הגבינות תוצרת בית והריבות. כיום מופיע במקומו האי שמשמש כיחידה נוספת לעבודה. מי שעובד על האי מרגיש שותף לכול המתרחש בבית ונמצא מכל הבחינות במרכז העניינים. לרוב יהיה באי כיור נוסף, כיריים ומקומות אחסון כמו מדפים, סלסילות קש נשלפות ומגרות. בקירות המטבח יתווספו נישות בקירות ומדפים פתוחים מציגים בקבוקי יין, צנצנות עם ריבות וירקות כבושים שמספקים צבע, ביתיות ונוסטלגיה. ברוח התקופה ההיא, במטבח בסגנון פרובנס מקומות חיצוניים לתליית סירים מחבתות וכלי מטבח שונים. דלתות הארונות עשויות בדוגמת מסגרת עם עיבודים דמויי גילוף מעודן. גוף הארון עומד לרוב על רגליים עבות מעץ מלא עם חריטה, והפינות הינן מעוגלות.שפשופים בצבע נותנים מראה מעט מיושן.

ברוב הבתים כיום, הבית מתוכנן כך שהמטבח פתוח לפינת האוכל ולפעמים גם לסלון, אנחנו מבלים במטבח זמן לא מבוטל ויותר פעילויות עברו אליו- בישול, אירוח, שעורי בית עם הילדים, ומפגשים חברתיים, המטבח צריך לתת לנו הרגשה נעימה ונינוחה, פשוט שהגענו הביתה.  מטבחי פרובנס שאנחנו מעצבים מעבירים מסר זה במלואו.